让顾客吃的舒服是火锅店的基本要求，但很多火锅店的经营者在设计门店时太过注重装修，往往忽略了很多细节。今天卓昊就和大家一起来说说火锅店设计规划的一些技巧和注意事项。
一、人群、装修风格定位
火锅店在设计的时候首先要考虑的人群定位、装修风格定位，再根据定位确定主题设计。如果火锅店的消费群体比较偏于中青年，风格方面就要营造一种轻松愉快的环境氛围，还可以根据主要的消费群体在设计中加入一下个性化的时尚元素。如果是一般的低消费店，那么风格尽量以简单为主；如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将装修风格稍微弄得华丽些，这样能够体现出店面的整体形象。
二、空间布居
火锅店在设计时要合理运用空间资源，最先要考虑到怎样使顾客就餐更加方便，为了能合理运用好每一寸空间，就需要做好不同功能的分区，再就是最好每一个餐位的规划，以及每一个餐位的距离，使顾客的就餐体验更加舒适方便。
火锅店的空间主要包括走廊、通道，前台、休息室，厨房、储物室、配餐区以及卫生间。这些空间虽然”职位“不同，但视觉上要给人统一、和谐，满足流畅、安全、便利。能让员工及顾客安全随意行走。
三、就餐氛围
火锅店的氛围也是非常重要的，顾客进店的所见、所听、所感都关乎着用餐体验。而这就涉及到灯光、温度、音响音乐这些细节。火锅店内的灯光一般分为日光灯、白炽灯、色灯。其中白炽灯用的比较多，易于显示食物本色；色灯则用于吧台、景观处等小区域的照明。
音响设备方面，如果追求翻台率，可播放较为明快的歌曲，加快顾客的进餐速度效果；相反，如到店顾客较少时段，则播放舒适、放松的音乐，延长顾客的就餐时间。温度方面，火锅店的适宜温度在21摄氏度到24摄氏度之间，做到冬暖夏凉。
一、人群、装修风格定位
火锅店在设计的时候首先要考虑的人群定位、装修风格定位，再根据定位确定主题设计。如果火锅店的消费群体比较偏于中青年，风格方面就要营造一种轻松愉快的环境氛围，还可以根据主要的消费群体在设计中加入一下个性化的时尚元素。如果是一般的低消费店，那么风格尽量以简单为主；如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将装修风格稍微弄得华丽些，这样能够体现出店面的整体形象。
二、空间布居
火锅店在设计时要合理运用空间资源，最先要考虑到怎样使顾客就餐更加方便，为了能合理运用好每一寸空间，就需要做好不同功能的分区，再就是最好每一个餐位的规划，以及每一个餐位的距离，使顾客的就餐体验更加舒适方便。
火锅店的空间主要包括走廊、通道，前台、休息室，厨房、储物室、配餐区以及卫生间。这些空间虽然”职位“不同，但视觉上要给人统一、和谐，满足流畅、安全、便利。能让员工及顾客安全随意行走。
三、就餐氛围
火锅店的氛围也是非常重要的，顾客进店的所见、所听、所感都关乎着用餐体验。而这就涉及到灯光、温度、音响音乐这些细节。火锅店内的灯光一般分为日光灯、白炽灯、色灯。其中白炽灯用的比较多，易于显示食物本色；色灯则用于吧台、景观处等小区域的照明。
音响设备方面，如果追求翻台率，可播放较为明快的歌曲，加快顾客的进餐速度效果；相反，如到店顾客较少时段，则播放舒适、放松的音乐，延长顾客的就餐时间。温度方面，火锅店的适宜温度在21摄氏度到24摄氏度之间，做到冬暖夏凉。
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